mercredi, 07 mars 2018 18:00

Le saké Hakata Hyakunengura

Évaluer cet élément
(0 Votes)

Acheter votre saké à Fukuoka à la brasserie Ishikura.

Si vous aimez le saké et que vous êtes à Fukuoka, Hakata Hyakunengura est un des lieux où il faut se rendre.

Informations pratiques

Pour s'y rendre :

  1. Adresse : 〒812-0043 Fukuoka-ken, Fukuoka-shi, Hakata-ku, Katakasu, 1−30-1
  2. De Tenjin, il vous faudra prendre la Kuko Line et la Hakozaki Line jusqu'à Chiyo-Kenchoguchi Station.
  3. Une fois que vous êtes arrivés, vous pouvez terminer à pied pendant environ 5 à 6 minutes.
  4. Cela vous coûtera 200 ¥ (~ 1 € 47)
  5. Si vous prenez souvent les lignes de métro de Fukuoka, pensez au pass 1 journée à 620 ¥ (~ 1 € 46).

Horaires & Tarif :

  • Ouverture : 
    • du lundi au dimanche de 10 h à 17 h
  • Fermeture :
    • Vacances de fin d'année et du Nouvel An

Internet :

Son histoire

La brasserie Ishikura
La brasserie Ishikura

Le saké Hakata Hyakunengura est fabriqué à la brasserie Ishikura, qui est le seule brasserie de saké locale à Hakata.

Le Hakata Hyakunengura a été fondé par Ishikura Rihachi Masanori vers le début de la période Meiji. Les nombreux grands sakés fabriqués aujourd'hui sont brassés dans la cheminée en briques rouges et dans les bâtiments d'origines en souvenir de la période Meiji. (source  anglaise : Yokanavi)

Sa boutique

C'est dans ce bâtiment d'époque que je suis entré. Belle entrée, c'est dans un tonneau que la voie m'est ouverte. Vaste place, c'est réellement bien agencé et le décor est splendide. Quelques photos sont exposées et nous montrent la brasserie avec les hommes qui y travaillent.

L'entrée de la brasserie Ishikura L'entrée de la brasserie Ishikura
L'entrée de la brasserie Ishikura
L'entrée de la brasserie Ishikura

Je me dirige vers la porte d'entrée du magasin et c'est une vaste pièce, haute en plafond, que j'ai le plaisir de découvrir. Très bien illuminé, on constate aisément que rien n'est laissé au hasard. Chaque chose est à sa place avec un agencement aux petits soins.

L'entrée de la brasserie Ishikura L'intérieur de la brasserie Ishikura
L'entrée & l'intérieur de la boutique

Période de la Saint Valentin, un saké pour cette période est mis en avant sur une estrade sur ma gauche.

Vous pourrez trouver différentes coupes et ustensiles pour boire le saké. Travaillé par des artisans, je constate facilement la finesse du travail. C'est réellement bien réalisé.

Les différentes coupes et ustensiles pour boire le saké de la boutique de la brasserie Ishikura Les différentes coupes et ustensiles pour boire le saké de la boutique de la brasserie Ishikura
Les différentes coupes et ustensiles pour boire le saké de la boutique de la brasserie Ishikura Les différentes coupes et ustensiles pour boire le saké de la boutique de la brasserie Ishikura
Les différentes coupes et ustensiles pour boire le saké

Mais si vous venez ici, c'est pour une chose : le saké. Vous pourrez donc trouver, entre autres, du saké Ginjyo-syu, Junmai-syu, Daiginjo-syu, Honjozo-syu.

Le saké en vente dans la boutique de la brasserie Ishikura Le saké en vente dans la boutique de la brasserie Ishikura
Le saké en vente dans la boutique de la brasserie Ishikura
Le saké en vente

Les prix vont de :

  • 437 ¥ (~ 3 € 21) les 300 ml à 1,000 ¥ (~ 7 € 36) pour 720 ml.

Vous avez aussi le choix de :

  • 2 fois 1.8 litre entre 5,000 ¥ (~ 36 € 81) et 6,000 ¥ (~ 44 € 17)

Vous avez donc un large choix qui vous est offert.

On retrouve aussi le rayon des gâteaux et des confiseries.

Le rayon des gâteaux et des confiseries dans la boutique de la brasserie Ishikura
Le rayon des gâteaux et des confiseries

Enfin, si vous ne savez pas lequel acheter, vous pouvez toujours demander, si vous le souhaitez, à goûter les différents sakés afin d'être sûr de ce que vous allez ramener dans vos valises.

Hormis cela, mais cela touche moins le touriste, vous pouvez aussi organiser des réceptions ou des mariages.

Auteur

Benoît

Je suis passionné par le Japon depuis mon plus jeune âge. J'ai toujours aimé faire partager ma passion. C'est alors que tout naturellement je décide de créer Japan World en 2005.

Laissez un commentaire

En postant un commentaire sur Japan World vous êtes en accord avec ses mentions légales et vous l'autorisez à enregistrer vos données.


À propos

De mon prénom Benoît, je suis un passionné du Japon depuis mes 13 ans. 30 ans au moment où j'écris ces lignes, je ne souhaite qu'une seule chose : assouvir ma passion et surtout la faire partager au plus grand nombre.

Cette passion a commencé, comme pour beaucoup, par les mangas avec Dragon Ball. Mais très rapidement je me suis...

Lire la suite

Publicité

Japan World : Voyage utilise des cookies afin d'améliorer le site web. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies. Plus de détails…